file Pregunta Influencia de la refrigeracion sobre la calidad de las frutas

  • walyromero
  • Avatar de walyromero Autor del tema
#24783 por walyromero
informe detallado de la

UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION

escuela academica profesional de ingenieria e industrias alimentarias
peru-



BIBLIOGRAFIA


• Frigoconservacion y manejo: frutas y hortalizas: M. Molinas Ferrer. S. Duran Torrallardona. Editorial Aedos – Barcelona.

• Manejo Post- cosecha de frutas y hortalizas para exportación: Julio Toledo – ing. Agronomo MS. La Molina, Junio 1995



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  • maestropastelero
  • Avatar de maestropastelero
#24807 por maestropastelero
Respuesta de maestropastelero sobre el tema Re: Influencia de la refrigeracion sobre la calidad de las frutas
gracias

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  • gonn
  • Avatar de gonn
#24824 por gonn
hola wally muy buena tu info justamente el otro dia estaba por pedir en el foro si habia algo similar, saludos

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  • walyromero
  • Avatar de walyromero Autor del tema
- #24882 por walyromero
me alegro mucho gonn , es un tema que me apasiona .
gracias por estar siempre presente cada vez que alguien te necesita. saludos

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  • maestropastelero
  • Avatar de maestropastelero
#24884 por maestropastelero
Respuesta de maestropastelero sobre el tema Re: Influencia de la refrigeracion sobre la calidad de las frutas
ya lodescargue , me sirve por que hay un amigo que tiene fruta envasada la vende a chile brasil y podria proponerle con este material hacerle el mantenimiento, otra vez gracias walyr

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