question-circle Pregunta COMO FABRICAR MAQUINA DE HELADO FRITO

Más
08 Nov 2017 14:39 #54773 por LuisR
Hola a todos, también estoy interesado en ensamblar una de estas máquinas.
Por allí encontré el manual de algunos diseños gringos de planchas frías, en las últimas páginas se pueden ver las especificaciones para distintas unidades condensadoras. Tal vez les sirva de algo.

www.webstaurantstore.com/documents/pdf/delfield_n8200.pdf

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
08 Nov 2017 18:57 #54778 por LuisR
Aquí se ve la cañería de cobre adherida a la plancha circular.

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
08 Dic 2017 12:47 #55057 por Maria1000
Hola a todos. Estuve leyendo todos los post, muy interesante la investigación.
He fabricado una, da la casualidad que conincide con el mismo refrigerante y unidad condensadora que cuentan aquí. Tengo un solo problema, he curvado los caños de 3/8 y los he pegado con cinta metálica a la bandeja de acero inoxidable, luego le coloqué poliuretano, un molde para que se expanda y haga presión pero no llega el frío de forma pareja a la placa.
Me dijeron qué hay que soldar los caños a la placa con estaño y una decapante para que la adherencia sea maxima, qué opinan ustedes?
Por otro lado, con el 404a Dupont debería andar, todos los caños del circuito que salen de man UC están congelados y tienen retorno pero no logro transmitir el frío a La fuente.
Si me pueden ayudar se los agradecerían de corazón, ya casi la termino

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
08 Dic 2017 13:36 #55058 por LuisR
Creo que el uso de algún fundente para soldadura de cobre a acero inoxidable sería la mejor opción.
El estaño está bien para unir las cañerías de cobre.

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
08 Dic 2017 13:40 #55059 por Maria1000
Muchas gracias por tu pronta respuesta.
Vos hiciste alguna prueba ya?
En cuanto al circuito y UC te parece que es adecuado?

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
30 Dic 2017 07:06 #55266 por agualta85
Yo lo hice pero me cuesta adherir la cañería a la plancha? Alguno lo logró?

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
08 Ene 2018 17:30 #55362 por melisa1986
hola! soy nueva en el foro! tengo la misma dificultad, armé todo.... solo me falta adherir la plancha a la cañería. he probado de muchas formas, pero no dan resultado.... Alguien puede ayudarme??

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
08 Ene 2018 17:34 #55363 por gag2009
Hola Melisa prueba de adherir la cañería a la chapa que estás usando con cinta de aluminio la que trae el papel lanco detrás el papel que se va despegando.

Saludos.
Gustavo Adrián Giúdice.

Estamos aprendiendo y más de nuestros errores.
El siguiente usuario dijo gracias: melisa1986

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
08 Ene 2018 17:39 #55364 por melisa1986

gag2009 escribió: Hola Melisa prueba de adherir la cañería a la chapa que estás usando con cinta de aluminio la que trae el papel lanco detrás el papel que se va despegando.

Saludos.
Gustavo Adrián Giúdice.

gracias! voy a intentar, es lo único que falta probar

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Más
08 Ene 2018 19:33 #55367 por dsbordon
Hola Melissa. Entiendo que es plancha de inox. Podes unirlo con estaño y fundente para estaño. Unos puntos cada tanto cms. Usa la barrita que venden las ferreterias, no el del rollo para electrónica y calenta suave con el soplete.
Los carteles de inox con letras "corpóreas" se arman con puntos de estaño, la soldadura con Tig colorea la chapa.
El siguiente usuario dijo gracias: Diego, melisa1986

Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • No permitido: Crear un nuevo tema.
  • No permitido: Responder.
  • No permitido: Agregar archivos adjuntos.
  • No permitido: Editar tu mensaje.
Moderadores: DiegomarcosJacGeltantorModeradorfrio1933gag2009Charruadsbordon
Gracias a Foro Kunena