Lo que me habian enseñado a mi cuando hice el curso, es que a estas heladeras hay que ir rotandolas.
O sea la tenes normal frente a vos, la acostas del lado derecho, las dejas 12 horas, luego la seguis girando (quedaria patas para arriba) otras 12 horas, y asi la vas girando hasta que vuelve a estar derecha.
Lo que decian es que haciendo asi, si tenia algun tapon de sarro que se haya formado que impida el normal circulamiento de la mezcla, lo sacabas.
Eso es lo que aprendi, pero en la practica estoy en cero, porque nunca vi ninguna
Saludos
