Pregunta controlador del bervill

hablando con un heladero me comento que los equipo bervill ,son compactos estos como un aire acondicionado y son para camaras de frio, CUANDO LO ENCIENDE MANTIENE EL PULSADOR POR 20 SEGUNDOS SINOI SE PARA ,todavia no pude investigar ,pero si alguien tiene un idea bienvenida sea

sera a gas con termocupla como los hornos de cocina ,como es la evolucion robotica