Pregunta heladera mostrador

en la cocina de una casa de comidas, asi que seguro arriba de 30 ºc, no tenia los termometros en el momento, pero era pobre el frio en el gabinete, la alta estaba en 100 libras de entrada, y cuando agregue gas subieron las presiones, y empezo a enfriar, pero al cabo de 15 minutos volvio a caer la presion y la temperatura, y quedo como al principio

creo que tendrías que chequear si el condensador esta limpio en principio....slds.

No seria preferible descongelarla como acoto un compañero, si tiene una formación de hielo no empedira el enfriamiento.
es una consulta.