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Pregunta Como diseñar circuito frigorifico para enfriar agua
- dsbordon
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- #55658
por dsbordon
Respuesta de dsbordon sobre el tema Como diseñar circuito frigorifico para enfriar agua
Hola.
Jdc, para el calculo te podes apoyar en la ecuación fundamental de la transferencia de calor.
Q = m . c . (t2 - t1)
Q: Es la cantidad de calor a transferir, en kcal
m: La masa de agua a calentar o enfriar. A fines prácticos, kg de agua
c: Capacidad calorífica del agua. Es 1kcal/(kg. •C). O sea, 1 kcal por kg de agua y por cada grado a elevar o bajar la temperatura de ese kg de agua.
t1 y t2 son las temperaturas iniciales y finales. El signo negativo del resultado solo indica q se quita calor, en realidad no importa pues sabes q es calor a quitar del agua.
Con esta ecuación vas a sacar cuanto calor necesitas retirar del volumen de agua. El tiempo corto o largo lo tendrás en función de la capacidad del compresor.
Ahora, si la idea es mantener frio el baño de agua para enfriar un cierto volumen de cerveza que circula por otra serpentina, entonces debes aplicar esta ecuación al caudal de cerveza q va a circular por la serpentina. Esta cantidad de calor sera la que finalmente deba retirar el Mc del agua.
Yo te recomendaría curarte en sano y preveer una temperatura bajo cero para el agua para el caso de tener un caudal muy alto de cerveza o una temperatura elevada. Si no querés q se te congele podes agregarle alcohol fino en alguna proporción q notes que no permita la formación de un bloque de hielo.
Bueno. Suerte con esos porrones.
Jdc, para el calculo te podes apoyar en la ecuación fundamental de la transferencia de calor.
Q = m . c . (t2 - t1)
Q: Es la cantidad de calor a transferir, en kcal
m: La masa de agua a calentar o enfriar. A fines prácticos, kg de agua
c: Capacidad calorífica del agua. Es 1kcal/(kg. •C). O sea, 1 kcal por kg de agua y por cada grado a elevar o bajar la temperatura de ese kg de agua.
t1 y t2 son las temperaturas iniciales y finales. El signo negativo del resultado solo indica q se quita calor, en realidad no importa pues sabes q es calor a quitar del agua.
Con esta ecuación vas a sacar cuanto calor necesitas retirar del volumen de agua. El tiempo corto o largo lo tendrás en función de la capacidad del compresor.
Ahora, si la idea es mantener frio el baño de agua para enfriar un cierto volumen de cerveza que circula por otra serpentina, entonces debes aplicar esta ecuación al caudal de cerveza q va a circular por la serpentina. Esta cantidad de calor sera la que finalmente deba retirar el Mc del agua.
Yo te recomendaría curarte en sano y preveer una temperatura bajo cero para el agua para el caso de tener un caudal muy alto de cerveza o una temperatura elevada. Si no querés q se te congele podes agregarle alcohol fino en alguna proporción q notes que no permita la formación de un bloque de hielo.
Bueno. Suerte con esos porrones.
El siguiente usuario dijo gracias: Diego, DOMI, Charrua
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#55659
por Charrua
Respuesta de Charrua sobre el tema Como diseñar circuito frigorifico para enfriar agua
Muy buena la respuesta de Dsbordon , agregando más a lo dicho sabes que tenes que impulsar la
la ceveza desde los tanques con CO2 , esto sería hacia la canilla de extendió , ósea ingresas el CO2 a los tanques y este impulsa la cerveza a la canilla de expendio la temperatura de salida debe ser 2 grados .
la ceveza desde los tanques con CO2 , esto sería hacia la canilla de extendió , ósea ingresas el CO2 a los tanques y este impulsa la cerveza a la canilla de expendio la temperatura de salida debe ser 2 grados .
El siguiente usuario dijo gracias: Diego
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- ururef
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- Mensajes: 2710
#55663
por ururef
Respuesta de ururef sobre el tema Como diseñar circuito frigorifico para enfriar agua
Se me ocurre que con alcohol o alcohol glicool 1/3 hp tendrá mucha, si generas hielo, se anulara el intercambio.podrías hacer un evaporador con circulación contra corriente + un entorno enfriado (agua estaría bien). saludos
El siguiente usuario dijo gracias: Diego
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- jdc
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- Mensajes: 14
#55665
por jdc
Respuesta de jdc sobre el tema Como diseñar circuito frigorifico para enfriar agua
tremendo tu aporte mil gracias, tremendos tus conocimientos
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- jdc
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- Mensajes: 14
#55666
por jdc
Respuesta de jdc sobre el tema Como diseñar circuito frigorifico para enfriar agua
gracias por tu aporte, pero no entiendo como eseria ese tipo de evaporador, podrias explicarmelo?
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