question-circle Pregunta heladera de postres le falta frio

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01 Mar 2018 12:30 - 15 May 2018 19:50 #56114 por Emmanuel
Buenos días, les presento mi problema, agrezco de antemano quien pueda ayudarme ya que se me quemaron los papeles.
Un café bar compró una heladera para postres y tortas usada (bastante viejita), al principio funcionaba más o menos bien pero nunca perfectamente (eso me comentó el cliente), cuando me llamaron por primera vez se había quemado el compresor de 1/4 con R12, procedí a cambiarlo junto con el filtro y lo cargué con yh12. Después de mi trabajo pasó lo mismo, quedó funcionando más o menos, la temperatura de trabajo es de 5 - 6 °C, le costó siempre llegar al pedido. Eso fue hace casi un año, este verano el problema se potenció, en el invierno funcionó más o menos y en el verano mal. hace unos días procedi a vaciar el circuito, hice vacío y volví a cargar con yh12 y sigue de la misma manera. La presión de baja está en los 2 o 4 psi si no recuerdo mal. La heladera es vertical toda vidriada a los laterales y un puerta grande de vidrio al frente (todos vidrios de cámara al vacío), no la tengo en mi poder pero las medidas de la cabina a refrigerar deben ser unos 50 x 50 x 120 cm. Tiene un evaporador plano del alto y ancho de la cabina con expansión por capilar. A mi entender (hace menos de 3 años que me dedico a la refrigeración) el equipo frigorífico está funcionando a la perfección, saco esta conclusión ya que el evaporador está escarchado en su totalidad y sin embargo no llega a la temperatura deseada. De aquí mis preguntas:
1- Existe la posibilidad que el equipo pueda rendir más aún teniendo ya el evaporador completamente escarchado? osea puede ser que falte más capilar o otra cosa?
2- Suponiendo que éste equipo ya no puede rendir más, está al máximo de su capacidad, que le puedo cambiar para mejorarlo? evaporador? capilar? condensadora? todo?

Mi conclusión es que éste equipo está diseñado para trabajar a una temperatura mayor, por ejemplo la conservación de chocolates (14 - 18 °C) o que antes de venderla la arreglaron y le pusieron algo distinto. Espero sus respuestas, muchas gracias, Emmanuel
Última Edición: 15 May 2018 19:50 por Diego.

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01 Mar 2018 12:36 #56116 por Diego
Mmmm... podrías subir fotos...?
Porque no pruebas con gas MO49Plus...?
Presión de alta?
Es mucha superficie vidriada... difícil que mantengas temperaturas por debajo de 4°...



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01 Mar 2018 20:58 #56120 por ururef
Hola colegas.
Es una heladera de cuatro caras de vidrio con evaporador en el piso, al igual que el equipamiento frigorífico. Si mal no recuerdo vienen con un control TeKna. El problema de esta heladera es que necesita mas deshielos, si la has visto completa de hielo blanco es porque esta bloqueada son heladeras para postres en zonas de temperatura máxima de 36C ambiente. Por otro lado ese gas no te ayuda mucho, y la carga debe ser un balance perfecto o seguirás dando vueltas a su alrededor. Saludos
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02 Mar 2018 12:28 #56128 por Emmanuel
Buenas, antes que nada muchas gracias por su ayuda, la semana que viene voy a sacarle fotos. La heladera tiene tres caras de vidrio y el evaporador es una placa vertical sobre la cara trasera. Presión de alta no puedo medir, no tiene válvula colocada. Con respecto a los deshielos, se le colocó un combistato para solucionar eso. Y con respecto a lo que dijo Diego, queremos utilizarla a 5 o 6 °C, eso es suficiente. Por qué dicen eso de ese refrigerante? el YH12 es malo? es lo que me vendieron como reemplazo del R12, que refrigerante debería usar? cuál me aconsejan para probar? Con esta garrafa de YH12 no es la primera vez que tengo problemas, osea siempre me hizo renegar bastante (es la primera vez que compro este refrigerante).

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02 Mar 2018 12:42 #56130 por Charrua
Amigo no compres más ese refrigerante ni la tabla
P/T es confiable tenes varios blend para elegir.
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02 Mar 2018 12:56 #56131 por gag2009
Hola Emmanuel empecemos por el principio, es un equipo usado que antes que nada tendrías que ver el ingreso de calor desde el exterior, por lo que comentas tiene la placa en la parte posterior la cara no vidriada, te consulto será la original porque generalmente esas placas vienen para trabajar con forzador pero si es para postres es muy probable que no tenga forzador, Si tienes entrada de calor sea por los vidrios, sellos de los vidrios, burletes de la puerta o que la aislación de la espalda sea poca y tansmite calor del condensador hacia el interior. Todo eso habria que verlo y descartarlo o solucionarlo.

Con respecto al refrigerante yo no lo conozco pero lo poco que he lieido de el son quejas, yo utilizo el R437a (mo49plus) es un refrigerante excelente, caro pero muy bueno y confiable y tenes tabla de presión temperatura.

Cuando no puedas tomar la temperatura de alta porque no tienes valvula coloca sobre el caño la sonda o sensor del termometro y toma bien la temperatura aisla con aislación para cañería de acondicionador de aire y si puedes coloca uno o ´dos precintos para que solo tomes la temperatura del caño y no te interfiera la temperatura exterior. Luego con esa temperatura te vas a la tabla de presión temperatura y tendrás la presión bastante aproximada.

En cuanto a la carga de refrigerante para completar o no la placa también dependerá de cuanta humedad deba mantener en el interior de la heladera.

Saludos.
Gustavo Adrián Giúdice

Estamos aprendiendo y más de nuestros errores.
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12 Mar 2018 23:11 - 12 Mar 2018 23:28 #56316 por Emmanuel
Buenas noches, antes que nada gracias por su ayuda, adjunto fotos de la heladera y del proceso (quice probar una vez más, vacié el circuito y volví a cargar lentamente con YH12, el combistato marca la temperatura a la que llegó y el termómetro blanco de la izquierda marca la temperatura del caño de succión unos 10 cm antes de llegar al compresor, y el manómetro la presión de succión, en todas estas fotos la placa evaporadora está completamente escarchada pero jamás llega a los 5 o 6 °C positivos que deseo).
Qué me aconsejan hacer? El frío tiene que ser de tipo estático. Necesito resolver esto lo antes posible:
1- Realizar una limpieza completa del circuito frigorífico y probar con mo49plus?
2- Colocar un equipo de frío completo nuevo? (condensadora y evaporador)
3- Cambiar solo una parte? (compresor o evaporador o condensadora)
4- Otra opción?

El compresor que tenía antes (se lo cambié el año pasado y nunca funcionó como quisiera) era un tecumseh de 1/4 AE1380 AD con R12 y el actual un embraco de 1/4 FFU70 AK con YH12.

Las fotos:







PD: estuve investigando y encontré que heladeras similares tienen equipos de 1/3 o de 1/2 HP y el viernes en un comercio de repuestos me pasaron que para una placa evaporadora de ese tamaño ellos la venden con un equipo de 1/3 HP.
Saludos, Emmanuel
Adjuntos:
Última Edición: 12 Mar 2018 23:28 por Diego.

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12 Mar 2018 23:35 #56318 por frio1933
Hola Emanuel
Creo que te respondiste solo tu inquietud, coloca Mc de 1/3 en mo49plus y capaz que logras bajar esa temprratura , no obstante eso revisa todo lo que te dijo gag2009
Un abrazo
Enrique
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12 Mar 2018 23:38 #56319 por frio1933
Me olvidaba el yh12 es a la refrigetacion, lo que el gnc es a los motores de combustión interna, el gas es para cocinar y el yh12 es para no usar

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13 Mar 2018 00:15 #56320 por Emmanuel
Hola Enrique, lo que sugirió gag2009 ya lo descarté, no veo entradas de calor al gabinete, tu dices que cambie solo el compresor por uno de 1/3? más filtro y cargue con mo49plus? o la condensadora completa?
En el comercio me ofrecieron una condensadora completa de 1/3 para R134a.
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