Comparto todo lo expresado por el colega Wharton con lujo de detalles el fenómeno físico que se genera, agrego una cosita mas en las heladeras familiares el capilar pasa por el interior del caño de succión donde el fluido regresa al MT a una temperatura inferior a la del medio ambiente si todo esta funcionando bien ,( es un intercambiador) los flujos del capilar con respecto al de succión operan en contracorriente, por lo tanto si en el capilar aparecen esas burbujas que por lo que sabemos de teoria de los fluidos en un vena reducida (Capilar) le imposibilita un avance normal , al cederle calor al medio mas frio ya que esta en estado gaseoso logra que circule 100% de refrigerante en fase líquida. A mi gusto no me simpatiza el nombre de capilar, me suena a capilaridad que es un fenómeno físico distinto al que se genera aquí, pero ya se popularizo de esta manera.
